El día 2 de febrero es la Presentación de Jesús en el Templo y la Purificación de María.
Celebramos la Candelaria. Esta fiesta se celebra, según el calendario o santoral católico, el 2 de febrero en recuerdo al pasaje bíblico de la Presentación del Niño Jesús en el Templo de Jerusalén (Lc 2;22-39) y la purificación de la Virgen María después del parto, para cumplir la prescripción de la Ley del Antiguo Testamento (Lev 12;1-8).
La fiesta es conocida y celebrada con diversos nombres: la Presentación del Señor, la Purificación de María, la fiesta de la Luz y la fiesta de las Candelas; todos estos nombres expresan el significado de la fiesta. Cristo la Luz del mundo presentada por su Madre en el Templo viene a iluminar a todos como la vela o las candelas, de donde se deriva el nombre de Candelaria.
Esta advocación de la Virgen María es de origen canario, pues fue este el lugar donde tuvo lugar su aparición, y donde también ostenta el cargo canónico de Patrona de Canarias. En Tenerife (lugar de su aparición) se celebra tanto el 2 de febrero como el 15 de agosto (esta última fecha, por estar vinculada al día de su aparición). El 2 de febrero es fiesta en la isla de Tenerife.
¿Y porqué es tan importante este día, ademas de ser esta fiesta de la Virgen? Pues porque nació mi hijo mayor Francisco. y celebramos su 22 cumpleaños.
Os enseño el pastel que le hice, fue un éxito, tarta de mousse de fresas y nata.
Se llevó una agradabe y dulce sorpresa, no se lo esperaba.
Por dentro una mousse de nata con trocitos de fresas, sobre un base de bizcocho.
Si quereis la receta la podeis encontrar en el siguiente enlace: Tarta de mousse de fresas con nata
Yo la he variado un poco, pero casi nada. Seguro que la volveré a repetir.
¡Feliz dia de las candelas!
